Рецепт сливового пирога

Рецепт сливового пирога



Вот и наступил сезон слив! Поэтому рецепт, который сегодня подготовила редакция «Так Просто!», тебе точно пригодится.

Загрузка...

Информация о том, как готовить этот пирог со сливами, появлялась на страницах американской газеты The New York Times 12 лет подряд! Пока в один момент редактор газеты, уставший от одного и того же рецепта, который постоянно требовали американки, заявил, что они публикуют, как делать сливовый пирог в последний раз, и пусть домохозяйки его вырежут, заламинируют и повесят на холодильник.

Вот такая легенда ходит на просторах Интернета по поводу этой лакомой выпечки.



© DepositPhotos
Сливовый пирог

Так это или нет, сказать точно не могу. Но то, что пирог хорош, могу сказать однозначно. Только за этот месяц пекла его уже два раза, и на этом точно не остановлюсь! Когда печется этот пирог, по дому разносится восхитительный аромат, и сложно дождаться, когда он уже приготовится.

Отлично подойдет сливовый пирог к вечернему чаю или в качестве простого завтрака. При желании такой пирог можно посыпать сверху сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками. Если же сделать сливочный крем и нанести его поверх фруктов, пирог превратится в нарядный праздничный торт.




© DepositPhotos

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОГА


3/4 ст. сахара
113 г сливочного масла
1 ст. муки
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
12 слив
щепотка соли



ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОСЫПКИ


2,5 ст. л. сахара
1 ч. л. корицы






ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Сложи в чашу миксера слегка размягченное масло и насыпь сахар. Хорошенько всё взбей. Если миксера у тебя нет, всё то же можно проделать вручную при помощи венчика.


Не переставая взбивать введи в чашу поочередно по одному яйцу, а затем добавь щепотку соли.

Далее просей муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешай ложкой.

Загрузка...

Форму для выпечки смажь маслом, затем присыпь мукой. Выложи в форму тесто и аккуратно разровняй его. У меня форма диаметром 24 сантиметра.


Сливы вымой, раздели на половинки и выложи на тесто.


Для посыпки смешай сахар и корицу. Покрой посыпкой верх пирога.


Поставь пирог в хорошо разогретую духовку и выпекай в течение 40–45 минут до появления хрустящей корочки. Готовность проверяй при помощи деревянной палочки.


Вот и всё, пирог готов. Приятного аппетита!



© DepositPhotos

Источник