ОГУРЦЫ БАВАРСКИЕ НА ЗИМУ «СУПЕР ХРУСТЯЩИЕ»

Загрузка...

ОГУРЦЫ БАВАРСКИЕ НА ЗИМУ «СУПЕР ХРУСТЯЩИЕ»



Традиционный рецепт огурцов по-баварски. Они получаются супер хрустящими, упругими, и при этом очень нежными и пикантными!




Ингредиенты (на литровую банку):

огурцы
укроп
лук репка небольшого размера — одна луковица
морковка среднего размера — половина морковки
чеснок — два зубчика
сахар — две чайных ложечки
соль — одна чайная ложечка
уксус 9%- ный — 45 мл

Приготовление:

Огурцы тщательно помыть и замочить на пять часов.
Литровые банки простерилизовать, а крышки прокипятить.
Морковку помыть, почистить и нарезать кружками. Уложить на дно баночек.
Чеснок очистить и разделить на зубчики. Разложить по баночкам.
Укроп разжделить на веточки и положить в каждую банку одну веточку.
Лук очистить, нарезать на кусочки и разложить по баночкам.
Через указанное время срезать у огурцов кончики и разложить по баночкам.
Затем в банки засыпать соль, сахар, залить укусус.
После этого залить холодной кипяченой водой.
Баночки с огурцами необходимо простерилизовать. Для этого в кастрюлю положить салфетку или специальное приспособление для стерилизования, поставить банки с огурцами, прикрыть их крышками. Залить водой до плечиков. Поставить кастрюлю на огонь, довести воду до кипения. С момента закипания стерилизовать литровые банки не более трех минут.
После этого банки с огурцами закатать, укутуть до полного остывания и перенести на место постоянного хранения.
Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...